教你如何做酱油酥饼2014/02/20

　　【中国酱油交易网】酱油酥饼，就是用酱油做的油酥烙出来的饼。这是从电视上看到的，是一位老大爷做的，起初看着就寻思这用酱油做的饼能好吃吗，本身我就是爱吃面食的一个人，于是就抱着试试看的态度做了这饼，结果做出来的还真不错，感兴趣的亲们可以试试啊。

　　食材：面粉300g，香油、酱油、油各适量

　　做法：

　　1.面粉用清水和成面团，面团要比饺子面稍微软些，放一旁饧10分钟

　　2.热锅，倒入适量的香油

　　3.再倒入适量的酱油烧开

　　4.碗中放入适量面粉，将烧开的酱油倒入面粉中搅匀，酱油酥就做好了

　　5.面团揉匀，用擀面杖擀成面皮

　　6.均匀的抹上酱油酥

　　7.从上往下的卷成卷

　　8.用刀切成等大的小段

　　9.将剂子两端捏合封口，向相反方向拧成螺旋状

　　10.再都擀成面饼

　　11.平底锅烧热，倒入少许油

　　12.放入面饼烙至金黄

　　13.翻面烙至金黄即可

　　小贴士

　　我用的是酱油颜色偏深，可以改用生抽做酱油酥，颜色偏浅做出来的也好看

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